第24章 平静过后是暴雨袭来(1/2)
回到住所第一时间先把耀日果种下,然后开始准备晚饭。
把钓到的两条鲤鱼提溜出来,这就是今晚的主菜了。
烤鱼已经吃了好几次,他当然选择换点吃法。
经典的清蒸必不可少,陈时还准备做一道简易版的水煮鱼。
先是清蒸,这个很简单,把鲤鱼处理好后装在盘中,放入姜片葱丝,锅中烧水至水开就可以把鱼放进去盖上锅盖开始蒸了。
大概十分钟左右把蒸熟的鱼拿出来,这时候锅中下油烧热,将热油淋到鲤鱼上,最后浇上灵魂酱油就完成。
【清蒸鲤鱼:原汁原味的新鲜
+25饱食度】
而水煮鱼复杂一点,要把鲤鱼切片取鱼骨,陈时的刀功实在不堪入目,切出来的不知道该说是鱼肉片还是鱼肉块,但陈时觉得问题并不大,反正这菜只有自己和黑糖吃。
鱼肉用一点盐和酱油腌制一下放到一旁备用,
取出来的鱼主骨切断,热锅下油,烧一会后把鱼骨放进去炸一下,大概2分钟捞出。
拿出葱姜蒜切好,扔进热油锅爆炒出香味,再倒进刚炸过的鱼骨,炒一会后就可以放入适量的水,大火煮一会顺便加点调料。
本来水煮鱼的经典配菜是豆芽,但陈时还没有,就用了黄瓜代替。
放入切成块的黄瓜,最后才放入鱼片,因为鱼片要是太早放就会煮老。
只要鱼片一熟就可以把锅里的东西全部倒进准备好的碗中。
然后再放一点油烧热,陈时按自己的吃辣程度把辣椒放进锅里炸一会,直到香辣味越发浓郁,就把带着辣椒的热油淋到碗里,完成!
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