店里的一切都是现成儿的，所以大家只简单打扫打扫，点了几挂小鞭儿就开了张。匾额上是施相郅用红纸贴的三个大字“炊得香”，雪白墙上贴的红纸金字儿的菜单，是请镇上代写书信的先生连夜誊写的。
两挂鞭炮爆得满地都是红纸，看热闹的小孩儿一窝蜂的围上来，捡拾没燃尽的散炮。刘陆带了几个朋友，加上邻里街坊来捧场。小店儿里很快坐满了人，显得挤巴巴的。但冬天大家挤在一处，反而亲热暖和。
开业大酬宾，除了各桌点的不同菜品外，孟恬瞧见灶台边上还有些边角料，就像做工饭那样，炖了一锅杂烩菜。一块猪油滑下锅里，姜蒜末爆出香味儿，调配好的酱汁倒进锅里熬煮，旺火咕嘟一阵，待锅里菜蔬全都熟了，每桌都送了一小盆。色泽鲜亮，味道浓郁，很是下饭。
“好敦实的一盆！”有人赞了一声。
“再加一盘麻豆腐！”
“伙计，把这酒给我们烫烫！”
孟恬正忙得不亦乐乎，小马却扯了扯孟恬的袖子，说：“老板娘，豆腐坊的来了。”孟恬一抬头，只见豆腐坊张嫂已经满脸堆笑的进了后厨：“恬儿，忙着呐！”
孟恬知道张嫂和二婶的关系，所以不大愿意理她，就淡淡的应了一声。张嫂自觉受到冷遇，脸上忽的一红，又挤出笑来，没话找话的说道：“你这饭铺的生意不错啊，我看那店里都坐满了。”
“都是朋友捧场。”孟恬斩钉截铁的说着，手上的活计也没停下：“张嫂有事吗？”
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