第15章 杀猪饭(1/2)
腊月二十四，农历小年。
胡大全花了五百块钱，买了一头大肥猪回来，请来杀猪佬宰杀。胡家村家家户户到年关的时候都要杀年猪。杀年猪是过年的一种很重要的仪式。
这仪式的关键点在于，主人家要准备一顿丰盛的杀猪饭，本地人称做吃刨汤。
离家四年后再回胡家村，胡大全家里啥都没有，全靠乡邻帮衬，胡大全才得以又把这个家立起来。既然要在胡家村重燃烟火，那么，年猪是必须要有的，杀猪饭也必须有。
至于请哪些人来吃杀猪饭，胡大全让胡步云定。胡步云也就不客气，叫来那些小伙伴，再加一个胡明轩，总计有十几人。
周边人家听见胡大全家里有猪在嚎叫，就知道他家在杀年猪。
杀猪佬的刀刺进猪的喉咙，猪发出最后而绝望的嚎叫，然后就停止了挣扎，只能任人宰割了。
杀猪刀拔出，一股鲜血从刀口中喷涌而出，胡大全不失时机地拿一只盆子接上。煮熟的猪血也是杀猪饭桌上一道必不可少的菜。
猪的鲜血一股股流到血盆里，直到流完最后几滴血。看着盆中鲜红的、带着腥味的、还冒着热气的小半盆猪血，胡大全的眼里闪出精光。
杀猪佬的眼睛也瞪大了。
只见猪血流到盆中之后，溅起的一滴滴猪血挂到盆沿，很快凝固，形成一圈有规律的精美图案，像极了一朵怒放着的鲜红的菊花。
这叫“血挂盆”，极难见到。
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