第19章 豆渣杂粮馒头

作者:重生八零,海岛大院美人娇又软 返回目录
    “好嘞。”

    四人应声,一个个好奇的盯着晾晒在阴凉处的豆子,“嫂子,这真的能变成我们吃的酱吗?神奇,我会做饭了,等回家我要好好和我老娘显摆显摆。”

    “嘿,那我和我媳妇显摆,让她再念叨我,什么家务活都不会做。”

    “别在这儿炫耀了,想你媳妇了写封信去。”

    “我说媳妇两个字就是炫耀了?那我要说,我媳妇给我生了个大胖小子呢?”

    “!老姜,你媳妇怀孕了?”

    原本话题围绕着豆子,听到这话,几人围住了老姜。

    周慕雪伸了个懒腰,待身体舒展,去寻许梅芳了,黄豆需要晾晒五天,随后再装入罐子里发酵个十几天,短时间内吃不到黄豆酱。

    “酱料好了吗?”

    “在晾晒。”周慕雪道:“梅芳姐这里怎么样了?”她问的同时,视线扫向四周,多是在过滤豆浆熬煮。

    过滤出的豆渣因着许梅芳提醒,没有人丢弃。

    “小周同志。”大师傅跑到周慕雪身旁,“我听许同志讲,昨天那饼子就是用豆渣做的?”四五十岁的人了,说起那饼眼睛都亮了。

    “昨晚吃时师长和我讲饼子是用豆渣做的,我还不信。”

    “是用豆渣做的。”周慕雪应声,“不过咱们今天不做饼,做豆渣干粮馒头。”

    做几万人份的饼不现实,部队没那么多鸡蛋。

    昨晚那二十张饼,周慕雪用了六七个鸡蛋,平均三个饼一个鸡蛋。

    “馒头?”大师傅愣了瞬,“这豆渣还能做馒头?”

    “不止能做馒头,还能炸丸子呢,蒸熟了炒一炒也能吃。”周慕雪前世开过饭店,那时为了吸引顾客,她学了不少菜品。

    当然,这豆渣是自家做着吃的,偶尔当作零嘴放在店里。

    “你们四个聊完了吗?我们蒸馒头。”这会儿闲着的人不多,周慕雪冲还围着老姜的四人喊道,那四人忙跑到她身边。

    悻悻的揉着脑袋。

    对上大师傅的视线一致低头。

    他们以为他们的任务,只是做黄豆酱呢。

    这会儿怎么又喊他们蒸馒头?

    “小周同志介意我和你们一起蒸馒头吗?”

    “不介意,这原本就是要教给大师傅的,我过几天就要跟我家老顾上海岛。”周慕雪笑,“这些菜谱在北方很是常见。”

    周慕雪让人抬来些玉米面,这也是部队常吃的,因着白面不富足,时常会玉米面或红薯面掺白面一起吃,虽没白面味道好,管饱。

    玉米面倒入豆渣中,放入切好的葱花、盐等调味料。

    “鸡蛋有富裕,也可适当放进去几个鸡蛋。”周慕雪边和面边为大师傅讲解,除了这样蒸馒头,还可以掺和进白面粉和鸡蛋,那样做出来的馒头更香软好吃些。

    “鸡蛋每天能用一千个。”

    听起来不少,划到每个人身上十天才一个。

    “部队离海比较近,海货富裕吗?”

    “鱼虾这类不少,只做上万人的分量,再好的东西也只能扔进锅里,一锅烩。”大师傅无奈,“偶尔会炖个鱼汤,或炒个大虾,改善改善伙食。”

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