166 葡汁鸡，好好食(1/2)
“葡汁鸡？”
叶山亮第一次听说这样的咖喱鸡肉。
这种咖喱鸡肉看起来像是黄油鸡，但这种黄油用量明显和印式的咖喱鸡不同。
而像幸平创真和田所惠他们更是连听说都没有听说过。
短短半天的时间。
他们就见识到了四种不一样的咖喱。
咖喱种类之丰富，构造之复杂。
他们第一次才感受到。
秋季选拔赛的预选赛以咖喱作为菜品主题，想必就是为了考验学员们对于咖喱这种复杂调味的掌握程度吧。
“什么是葡汁鸡？叶山亮你没听说过吗？”
“听说过。”
“但我之前只认为他是东南亚咖喱的变种。”
叶山亮摇了摇头。
他对以奶和甜为主的“咖喱”向来不感冒。
就像他所认为的，烹饪最重要的香气。
而最能体现出香气的，莫过于香料而已。
而像是那种以黄油和椰浆为主的做法。
他以前觉得，这怎么能称得上是咖喱？
而现在，他的内心有所动摇了。
甜香和奶香在黄姜的氤氲之下，竟然在鼻腔中颇为跳跃。
但这种跳跃性就像是吧咖喱汤汁调动出来，好像还缺少了什么。
“澳门这个地区所做的葡汁。”
“其实更像是一种非独立性质的调味。”
汐见润一边吸溜着口水一边说道。
穿着试验用的白大褂，搭配着确实一张馋的不行的萝莉眼睛脸。
怎么看怎么可爱。
“怎么说？”
此时叶山亮也有些许疑问。
“如果我没记错的话，食材本身仍然需要一定程度的加工。”
加工？
叶山亮不理解。
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