164 我还是认为食材加工本身比香气更加重要(1/2)
连续两道咖喱料理下来，所有人对于何欢的知识量有了更深刻的认识。
但是，何欢不是说只会中餐吗？
为什么连咖喱的所有风味都了解的一清二楚？
而且一说就是十几种配料？
他难道也有同样的类似神之舌一样的超能力？
“在进行下一道料理的配料猜测之前。”
“何欢，我想问你。”
“你对于香料的掌握好像有一定的框架。”
“我能了解一下吗？”
这个问题同样也萦绕在众人之间。
似乎何欢对于咖喱和香料的认知有自己的一套。
但这一套究竟是从何而来？
“其实就是我师傅给我教的一个体系。”
“这个体系同样可以用来解释商用火锅、串串怎么做。”
“只不过，当时我师傅教我的时候，为了便于理解。”
“把咖喱也当成对照组一起教了。”
“你们都知道的，当认知框架越具体，感官也会越深刻。”
“加上当时为期一两个月的香料训练。”
“这些自然而然也就会了。”
本来叶山亮觉得，当问到这个问题的时候。
何欢可能会将味觉这件事归于天赋，但没想到，他竟然老老实实地归于训练。
“看来，你确实有同样的经历。”
叶山亮坐在椅子上，像是看到了另一个天才的诞生，言语中有些自傲又有些不忿。
“众人以为我是香料的天才。”
“可在遇到润之前，我天天混迹在印巴地区的香料铺。”
“赤脚踩着泥巴，鼻腔里充斥着各种香料的味道。”
“在遇到润之后，我就是润的实验员和助教。”
“每天和数百种香料打交道。”
“你在几个月内学的框架会胜过我？”
叶山亮真诚地问道。
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