第15章 香浓茄子肉丁打卤面(1/2)
二厨苏晚晚，正式上线！
【哇，主人你太厉害了！】
【主人，你竟然这么快就成为大厨了，真是太太太太厉害了】
‘基操，勿六’
苏晚晚站在案板前。
‘如今我还没有成为大厨，不过是暂代二厨而已，想要真正站稳脚跟成为厨师，还要看接下来的表现。’
【嗯嗯，主人你一定可以哒！】
苏晚晚仔细打量案板前的东西。
二厨张德旺今天显然是要做打卤面的。
茄子肉丁打卤面。
打卤面想要做的好吃。
一靠面条。
二靠调味。
面条什么的，张德旺已经准备好了。
而调味儿嘛。
苏晚晚微微一笑。
她刚好得到了系统奖励她的技能——金舌头。
此刻已经十点多了。
国营饭店十点半开门。
时间的确很紧张。
苏晚晚将茄子切成稍大一点的丁。
至于肉，则早就已经被张德旺切成了大小合适的肉丁。
起锅烧油，先放入八角爆香，然后加入肉丁翻炒，等到肉都变色有八成熟，再将早就切好的茄丁也放进去。
然后就是最重要的调味儿了。
豆瓣酱，老抽，盐，白糖，再来点胡椒粉。
然后再勾个芡。
苏晚晚一边做一边时不时的用筷子挑起一点汤汁，然后用小指在筷子上蹭一点伸到嘴里尝尝味道。
然后再不停的调整佐料。
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