第41章 卖烟叶(1/2)
在家住了一晚上，第二天，江山便出去了。
出门前，给方向打了电话，约大家一起吃早茶。
港式早茶即是厢港式的早餐茶点，一种传统的民间饮食风俗。在华国厢港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
在华国东广省以及厢港，人们有喝早茶的习惯，早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。
港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的"点心仔"推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。
每个顾客手里都有点心卡，分成"小、中、大、特、顶、超、美"七个级别。每点一样，"点心仔"就在卡上盖章注明。
大多数酒楼茶居里都是宴席用的大圆台，客人即便不相熟也能坐在一起，叫做'搭台'。
坐定以后就可以'开茶'，挑选自己想喝的茶，最常见的就是铁观音、普洱、香片、菊花等等。
侍应要先帮客人冲半杯茶，用来冲洗碗筷和茶杯边缘。
四个人都点了港式早茶中必备点心之一猪肠粉。
虽叫"猪肠"，却和荤腥没有半点关系，只不过状如猪肠才得名。
实际上就是用大米磨浆蒸熟后，卷成长条形的肠粉而已，出笼时拌有些许花生粉和芝麻，蘸上点甜酱，入口薄且滑。
之后，一大碗古法排档碎牛粥被端上台面。
将半碟的花生小葱统统倒入粥里，在调羹搅和下，香味随着热气飘出。
它和牛肉粥不同，多了炸脆的米粉碎，把它和绞碎的牛肉一起放到碗里，再倒入滚烫的粥，将牛肉灼熟。一来碎牛肉容易消化，在早上吃胃口舒服，二来加入了米粉碎，口感扎实，似乎也比喝粥要更饱足些。
蟹皇干蒸烧麦这个大众点心也不错。
方向夹了一个吃完，说："我第一次来吃它，就发现里面的猪肉肉块较大，咬起来更饱满多汁。全部都是用手工剁馅，与坊间许多用机器制肉糜的口感截然不同。 ”
除了以上的茶点，还有腊味煎萝卜糕和腊肠卷这两味腊味点心。
前者的好处在于吃得出萝卜味──别小看这点，如今能吃出萝卜香的萝卜糕并不多。
而后者，相比起热狗卷来说更适合华国人脾胃，港式腊肠本身的甜与鲜，加上恰到好处的润泽口感，一口咬下去幸福感倍增。
吃完后，大家便去了公司的办公室。
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